Conheça uma Carta de Vinhos que combina vinhos com humores e momentos.

O Australia's Wine List of the Year Awards ( AWLOTY ) é uma prestigiada competição anual que reconhece e celebra as melhores cartas de vinhos em estabelecimentos da Austrália, como restaurantes, bares, hotéis e vinícolas. Considerado um dos prêmios mais importantes do setor, ele avalia a qualidade, diversidade e criatividade das seleções de vinhos oferecidas, bem como a forma como essas cartas complementam a experiência gastronómica e o conceito do estabelecimento. O prêmio é organizado por especialistas do setor e visa destacar os locais que demonstram excelência na curadoria de vinhos, promovendo a cultura vinícola australiana e internacional.

Como funciona a avaliação?

A seleção dos vencedores é feita por um painel de jurados especializados, que inclui mestres sommeliers, críticos de vinhos e profissionais renomados do setor. Os critérios de avaliação incluem:

• A variedade e qualidade dos vinhos oferecidos

• A adequação da seleção ao menu e ao conceito do estabelecimento

• A apresentação da carta de vinhos

• O conhecimento da equipe sobre os vinhos.

Além disso, os jurados consideram a inovação e o compromisso com a promoção de vinhos australianos, especialmente os provenientes de regiões menos conhecidas. O processo é rigoroso e transparente, garantindo que apenas os estabelecimentos que realmente se destacam sejam premiados, tornando o Australia's Wine List of the Year Awards uma referência de excelência no mundo dos vinhos.

Capitol Bar & Grill: Destaque no AWLOTY 2024

Em 2024 um dos restaurantes premiados como o "Best Wine List ACT 2024" foi o Capitol Bar & Grill. Este moderno restaurante da região ACT ( Austrália Central ) é um renomado destino gastronômico localizado no coração de Canberra, na 1 London Circuit. Este estabelecimento é especialmente conhecido pelos seus bifes de alta qualidade, preparados no tradicional forno a lenha, que conferem um sabor único e autêntico. Além disso, o restaurante oferece uma experiência culinária que celebra a cozinha australiana moderna, com um menu diversificado que inclui desde pratos clássicos, como lasanha e halloumi cipriota, até opções mais elaboradas, como couve-rábano assada a lenha e crumble de fruta de inverno. A atenção aos detalhes e a utilização de ingredientes frescos e locais garantem uma experiência gastronómica memorável.

A Carta de Vinhos premiada combina vinhos e humores

Além da comida, o Capitol Bar & Grill destaca-se pela sua extensa carta de vinhos, que apresenta uma seleção cuidadosa de vinhos locais do Distrito de Vinhos de Canberra, bem como opções australianas e internacionais. O bar também oferece uma variedade de cocktails clássicos e de assinatura, cervejas artesanais e licores, tornando-o um local ideal para apreciadores de bebidas requintadas. O ambiente elegante e moderno do espaço complementa a experiência, proporcionando um cenário sofisticado para refeições em família, encontros românticos ou reuniões de negócios.

O Capitol Bar & Grill também possui um compromisso com a comunidade, organizando eventos especiais ao longo do ano, como jantares temáticos para o Dia Internacional da Mulher. Com um horário de funcionamento amplo, que inclui serviço de pequeno-almoço durante a semana e fins de semana, além de jantar de segunda a sábado, o estabelecimento adapta-se às necessidades dos seus clientes. O Capitol Bar, que funciona sete dias por semana, é perfeito para quem procura um local acolhedor para desfrutar de uma bebida ou petiscar algo até tarde.

A Carta de Vinhos é cuidadosamente selecionada pela Sommelier Ashleigh Smith, com foco em produtores emergentes, novas variedades de uvas australianas e vinhos da região de Canberra. Além disto, o conceito da Carta é muito descontraído e casual mostrando detalhes detalhamente pensados que deixam a apresentação leve e convidativa.

A Carta apresenta 315 rótulos diferentes, sendo 59 oferecidos em taça com o uso do Coravin.

Por ser uma Carta de Vinhos tão diferenciada apresento abaixo detalhes que mostram o cuidado e o bom humor que fizeram com que o Capitol Bar & Grill ganhasse o premio da Melhor Carta de Vinhos em 2024 do Australia's Wine List of the Year Awards

O site do restaurante permite o download da Carta de Vinhos ( aqui ) o que já demonstra a intenção de que a informação esteja disponível ao cliente antes mesmo de chegar ao estabelecimento.

Esta é a capa da Carta de Vinhos do Capitol Bar & Grill que traz já na primeira página estampado as 3 taças que representam a maior classificação do Australia's Wine List of the Year Awards.

Esta carta além de vinhos contempla outras bebidas o que totaliza um documento de 26 páginas muito leve , completo e bem escrito.

Na página de número 2 , o restaurante surpreende de uma forma objetiva e leve explicando ao convidado o que ele vai encontrar na Carta de Vinhos:

Pronto para embarcar em uma jornada de descoberta de sabores?

Bem-vindo à nossa carta de vinhos, onde celebramos os diversos talentos e variedades vinícolas do Distrito de Vinhos de Canberra, juntamente com tesouros de toda a Austrália e do mundo.

Aqui, acreditamos em harmonizar vinhos não apenas com pratos, mas também com humores e momentos. Seja para celebrar uma conquista ou simplesmente relaxar, há um vinho para complementar cada emoção.

Está em dúvida? Esta é uma zona livre de julgamentos, onde o seu paladar é soberano. Compartilhe seus sentimentos conosco, e nós o guiaremos para um vinho que ressoe com o seu estado atual. Nada de terminologia complexa, apenas puro prazer.

Neste reino, são suas papilas gustativas que ditam as regras. Então, o que será hoje à noite?

É na pagina 3 da Carta de vinhos que o Capitol Bar & Grill mostra tudo o que tem a oferecer. São 32 famílias de opções como licores, cervejas, vinhos , whiskeys, digestivos e coquetéis. Tudo isto bem dividido e perfeitamente detalhado.

Repare no bom humor com que o Capitol Bar & Grill estruturou sua distribuição de vinhos dando para a Carta de Vinhos um ar mais descontraído e leve. Na minha opinião é exatamente esta leveza que o público consumidor de vinhos, mais jovem , procura hoje em dia. Descontração é a palavra chave.

Se quiser mergulhar na Carta de Vinhos do Capitol Bar e Grill o link esta aqui.